چرخ گوشت حرفه ای پروفی کوک مدل PC-FW 1173Proficook PC-FW 1173 Mincer

چرخ گوشت دارای مدل‌ها و برندهای بسیاری است و به دو دسته‌ی دستی و برقی تقسیم می‌شود. امروزه بیشتر کارها با وسایل برقی صورت می‌گیرد و لوازم امروزی به نسبت مدل‌های قدیمی بسیار پیشرفته‌تر هستند.

چرخ گوشت، محصولی است که در بیشتر خانه‌ها وجود دارد. این چرخ گوشت جمع و جور، می‌تواند حتی برای کوچک‌ترین آشپزخانه‌ها هم مناسب باشد.

چرخ گوشت، دستگاهی است که می‌تواند به کار یک آشپز سهولت بخشد. علاوه بر این برای صرفه‌جویی در وقت بسیار تاثیرگذار است. یکی از ویژگی‌های چرخ گوشت قدرت موتور است، چون نقش اصلی را در دستگاه ایفا می‌کند.

این چرخ گوشت پروفیکوک PC-FW 1173 یکی از مدل‌های شرکت پروفی کوک می‌باشد که دارای موتور قدرتمند 2000 واتی است و به وسیله‌ی آن می‌توان انواع گوشت‌ها را در کوتاه‌ترین زمان ممکن و به راحتی چرخ کرد.

بدنه

در گذشته بدنه‌ی لوازم خانگی از پلاستیک و در برخی موارد از استیل ساخته می‌شدند. امروزه رقیب دیگری برای آنها پیدا شده است و آن را با نام آلومینیوم غنی شده یا همان آلومینیوم دایکست می‌شناسیم.

که در عین سبکی، دوام بالایی دارد و خواص استیل را که زیبایی و زنگ نزدن است را دارا می‌باشد. شرکت پروفی کوک ترجیح داده است تا کل بدنه‌ی چرخ گوشت پروفیکوک  1173 به جای استیل از آلومنیوم بسازد.

موتور و چرخ دنده

بیشترین فشار روی یک چرخ گوشت را موتور به چرخ دنده‌های آن تحمیل می‌کند. خوشبختانه در پروفی کوک ۱۱۷۳ هر دوی آنها در کمال مطلوب ساخته شده‌اند. توان ۲۰۰۰ واتی موتوری چرخ گوشت به سادگی هر گوشتی را چرخ کرده و ما مطمئنیم که فشاری به موتور آن وارد نمی‌آید.

همچنین چرخ دنده‌های فولادی به خوبی این توان موتور را گرفته و حداکثر بازدهی را از خود نشان می‌دهند. با ترکیب این ویژگی‌ها این چرخ گوشت در هر دقیقه 2.3 کیلوگرم گوشت را از خود بیرون می‌دهد.

دیسک‌ها

هر سه دیسک ارائه شده به همراه این چرخ گوشت ProfiCook مدل ۱۱۷۳ پروفی کوک هم‌قطر می‌باشند و دلیل آن هم این است که محل جایگیری آن‌ها یکسان است،

ولی این سه دیسک دارای منافذ متفاوتی هستند تا گوشت چرخ کرده و خروجی برای ذائقه‌های گوناگون آماده شود.

از آن مهم‌تر این است که مواد غذایی متفاوت، گوشت چرخ کرده را در اندازه‌های مختلف طلب می‌کند. برای مثال گوشت قرمز  که چرخ می‌شود و برای کباب استفاده می‌گردد با گوشت ماهی چرخ کرده متفاوت است.

یادآوری می‌کنیم ابزار مناسب برای ساخت سوسیس و کبه نیز همراه این دستگاه چرخ گوشت پروفی کوک ۱۱۷۳ ارائه می‌گردد.

سرهم کردن

شرکت پروفی کوک در چرخ گوشت مدل 1173 سعی کرده است با سرهم کردن تیغه و دیسک‌ها و همچنین رینگ، کار را بسیار راحت نماید و اگر با آن از نزدیک کار کنید خواهید دید که بسیار به راحتی همگی اجزا سر جای خود قرار خواهند گرفت.

چرخش معکوس

هر چرخ گوشت پیشرفته‌ای دارای سیستم چرخش معکوس است تا چرخ کردن گوشت داخل دستگاه به بهترین شیوه انجام پذیرد. پروفی کوک مدل  1173 نیز دارای این ویژگی است. نکته‌ای که آن را باید در اینجا خاطرنشان کنیم این است که هیچ‌گاه از این ویژگی در مدت زمان زیادی استفاده نکنیم. زیرا فشار مضاعفی را به موتور وارد می‌نماید.